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neues Design!

Heute ist die Zeit für den Release des neuen Designs für mein Blog gekommen!

Das alte Design war ziemlich genau 2 Jahre und 1 Monat aktiv und wurde in dieser Zeit immer wieder leicht angepasst. Es entsprach jedoch in den letzten Monaten immer weniger meinen Wünschen auch im Bezug einer besseren Integration des bestehenden und zukünftigen Contents.

Obwohl die grossen Designanpassungen auf das Blog / Site erledigt sind, folgen in den nächsten Tagen nur noch ein paar restliche und kleine Änderungen am Style und bei der Sprache.

Ein kleine History?

Website ab 2004 – 2007, von links nach rechts… (ab 2006 inkl. Blog)

Der Teil Blog ab September 2006 bis 03.10.2008

(Klick – für jeweils ein grösseres Bild)

4 Kommentare

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keine scheue Kuh…

traf ich am späteren Freitagnachmittag, als ich mich auf meiner Biketour in der Nähe von Goldingen befand. War mir ein Foto wert 🙂

 

 

 

 

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einen Ausflug…

auf den Uetliberg (871m über Meer) unternahmen wir gestern Samstag. Gestartet sind wir in Rapperswil mit einer knapp 2 stündigen Schifffahrt auf dem Zürichsee auf dem Oberdeck der MS Wädenswil nach Zürich. Danach nahmen wir die Bahn bis zum Uetliberg. Nach einer kurzen Wanderung von knapp 10 min. genossen wir die schöne Panoramaaussicht und ein feines Abendessen inkl. Dessert 🙂

 

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Ausfahrt nach Walenstadt (SG)

 

… diese Woche unternahm ich wiedereinmal eine längere Biketour. Wie schon im September 2006 führte mich die Reise via Zürichsee, Linthkanal und Walensee nach Walenstadt (SG) und wieder zurück. Leider war das Wetter an diesem Tag nicht so Top wie erhofft, doch ich weiss ja über die Schönheiten meines Heimatortes Bescheid 😉

Das Bild links zeigt die Sicht beim Hafen von Walenstadt nach Weesen. Das Bild rechts entstand auf meinem Nachhauseweg in der Nähe von Nidstalden… ein Blick zurück nach Walenstadt. Die reine Fahrzeit betrug 4:50H für die 96km. Die Tour (leicht verkürzt und angepasst) kann übrigens hier noch im Detail betrachtet werden.

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Aprikosenwähe – Aprikosenwähen Rezept

Aprikosenwähe – Aprikosenwähen Rezept

Nach meinen Apfelwähen – Apfelwähe Rezept,  Zwetschgenwähen – Zwetschgenwähe Rezept und Rhabarberwähe – Rhabarberwähen Rezept  möchte ich Euch diesmal nun ein Aprikosenwähen Rezept vorstellen.

Aprikosensaison ist die Sommerferienzeit! Auch wenn diese eigentlich schon vorbei ist, hat man vielleicht tiefgekühlte Aprikosen. Die Aprikose wird heutzutage hauptsächlich in den Mittelmeerstaaten (Italien, Frankreich, Spanien) angebaut. Doch auch die Schweiz ist mit den Walliser Aprikosen bekannt.

In diesem Beispiel verwendete ich frische Früchte. Am besten schmecken die Aprikosen, wenn sie reif sind, da diese dann besonders süss sind! 🙂

Nun aber zum Rezept…

Als Zutaten braucht Ihr zuerst einen Blätterteig oder Kuchenteig, natürlich Aprikosen (in diesem Beispiel waren es 600g) und gemahlene Haselnüsse und noch mehr… Bitte beachten, dass das Foto mit den Zutaten nicht mehr ganz aktuell ist.

(Klick – für jeweils ein grösseres Bild)

Das Kuchenblech (32cm Durchmesser) ein wenig mit Butter bestreichen. Den Teig in das Kuchenblech geben und den Kuchenboden mit einer Gabel einstechen. Nach belieben mit den Haselnüssen bestreuen… die Aprikosen dazugeben…

  

1 oder 2 Eier, 1.5 dl Halbrahm, 1 Rahmquark (150g), 2 Esslöffel Maizena (falls nicht zur Hand kann auch Mehl verwendet werden), 2 Esslöffel Zucker und 1 Beutel Vanillezucker. Alles beigeben und ab unter den Mixer… falls der Guss zuwenig Süss ist, mit Zucker nachsüssen.

 

Nun den Guss dazugeben. Backzeit: Backofen Vorheizen auf 200 Grad. Die Wähe dann für 10min. nur mit Unterhitze und 25min. mit Unterhitze und Oberhitze in der untersten Rille des Backofens backen. Je nach Backofen kann die Backzeit unterschiedlich sein. Am Besten zwischendurch immer wieder einen Kontrollblick in den Backofen werfen.

Zum Schluss die Aprikosenwähe je nach Belieben mit Zucker bestreuen und ein bisschen stehen lassen. Lauwarm Servieren.

War das Rezept Hilfreich? Freue mich über einen Kommentar (vielleicht hast Du auch einen Vorschlag).

En Guete!

Update: August 2017

21 Kommentare

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