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erste Winterpracht…

Kapelle St. Meinrad in OberbollingenIm Laufe von gestern Abend und in der Nacht gab es in dieser „Saison“ den ersten Schnee bis in die Niederungen. So lag am Morgen gut 5cm von der weissen Pracht. Das Foto zeigt die Kapelle St. Meinrad in Oberbollingen.

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Panorama Gross Güslen (1833m) – 27.07.2013

Panorama Gross Güslen - 27.07.2013

 

 

 

 

Kurz nach 14 Uhr… eine traumhafte Sicht vom Gross Güslen (1833m) auf die Churfirsten / Alvier Kette und natürlich auf den Walensee :-)  Das Panorama entstand aus 4 Querformat Fotos, aufgenommen ohne Stativ.

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Wanderung Flumserberg – 27.07.2013

Der Samstag 27. Juli war in den Niederungen ein heisser Sommertag. Allgemein war dieses Jahr das Wetter im Juli besonders schön. Geplant war an diesem Tag eine gemeinsame Wanderung mit Rolf und Maya, die zu dieser Zeit zu Besuch in der Schweiz weilten. Leider kam dies dann nicht zustande. (Klick für ein grösseres Bild)

Zur Wanderung… gestartet sind wir ab Flumserberg Tannenbodenalp (1344m) mit der 4er Gondelbahn auf den Maschgenkamm (2020m). Von dort aus wanderten wir bei angenehmen Temperaturen einen Teil der 7 Gipfel Wandertour. Ein Besuch wiederum auf dem Gross Güslen (1833m) war für mich natürlich ein Muss :-)Via Seebenalpsee ging es dann wieder zurück nach Flumserberg. Es war eine gute Entscheidung, einen solchen Tag in den Bergen zu verbringen.

Weitere Bilder findet man hier!

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Wanderung zum Spaneggsee (1425m) – 07.07.2013

Meine leider erst erste Wandertour im 2013 führte uns am vergangenen Sonntag via Habergschwänd (1280m) runter zum Talalpsee (1090m) und dann wieder hoch zum Spaneggsee auf 1425m. Rückkehr nach Filzbach (725m). Länge ca. 11km

 

07.07.2013_02In der Region des Spaneggsees gefielen mir besonders die Form und Anordnung der graziösen Tannen 🙂

Die Fotos entstanden kurz vor 15 Uhr

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Rhabarberkompott

Eines der frühsten Gemüse aus den Gärten ist die Rhabarber. Da ich ein Fan von einfacher Küche bin, gibt es heute passend zur Rhabarberzeit (Mai / Juni) ein Rezept für ein Rhabarberkompott. Ein feines Rezept für Rhabarberwähe findet man übrigens hier!

Nun aber wieder zum Kompott… so ein lauwarmes Kompott kann man separat geniessen, oder zb. gut kombinieren mit einem Vanille Glace oder auch als Aufstrich mit Toastbrot. Das Brot kann man toasten oder in einer Pfanne leicht mit Butter oder Öl anbraten.

Zubereitung Kompott: 1 dl Wasser und je nach Belieben 50g oder 100g Zucker erhitzen. 500g Rhabarber waschen und klein schneiden und dazugeben. Auf mittlerer Hitze kochen und regelmässig rühren. Sobald die Rhabarber weich sind 1 Beutel Vanille Zucker beigeben und rühren. Noch ein wenig weiterkochen lassen.

Das nun fertige Kompott je nach Belieben abkühlen lassen und essen 🙂

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