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Apfel Wähe

Zur aktuellen Jahreszeit passend eine leckere Apfel Wähe.

Eine sehr feine und nach meiner Meinung die beste Apfelsorte für diese Wähe ist der Boskoop.

Hast Du Interesse am Rezept?

Du findest es hier.

Wünsche einen guten Appetit.

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Zwetschgen Wähe

Es ist Zwetschgen Zeit… und so hatte ich heute Lust auf eine leckere Zwetschgen Wähe.

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Aprikosen Wähe…

Zur aktuellen Jahreszeit hatte ich heute Lust auf eine leckere Aprikosen Wähe.

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Rhabarber Wähe…

Toll, es ist gerade Rhabarber Saison. Lecker! Wie passend zur Zeit eine feine Rhabarber Wähe. Mein eigenes Rezept findet man übrigens hier. Wünsche einen guten Appetit.

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Rhabarberkompott

Eines der frühsten Gemüse aus den Gärten ist die Rhabarber. Da ich ein Fan von einfacher Küche bin, gibt es heute passend zur Rhabarberzeit (Mai / Juni) ein Rezept für ein Rhabarberkompott. Ein feines Rezept für Rhabarberwähe findet man übrigens hier!

Nun aber wieder zum Kompott… so ein lauwarmes Kompott kann man separat geniessen, oder zb. gut kombinieren mit einem Vanille Glace oder auch als Aufstrich mit Toastbrot. Das Brot kann man toasten oder in einer Pfanne leicht mit Butter oder Öl anbraten.

Zubereitung Kompott: 1 dl Wasser und je nach Belieben 50g oder 100g Zucker erhitzen. 500g Rhabarber waschen und klein schneiden und dazugeben. Auf mittlerer Hitze kochen und regelmässig rühren. Sobald die Rhabarber weich sind 1 Beutel Vanille Zucker beigeben und rühren. Noch ein wenig weiterkochen lassen.

Das nun fertige Kompott je nach Belieben abkühlen lassen und essen 🙂

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